尝鲜- 松茸黑椒牛肉

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想上传笔记来着的，要关联菜谱，然后没找到，所以，自己写写吧松茸季。趁新鲜，多吃点～ Arya很讨厌喝油腻腻的汤，所以炖鸡汤什么的，就免了～简简单单快手炒一炒就好牛肉与黑椒酱，最搭。可替换成其他肉类，比如鸡胸肉。或素肉，豆皮腐竹，也会很好吃！！松茸，有特别的浓香，口感像鲍鱼，润滑爽口。当然也可换成其他菌菇类。一样好吃！ ————— 看看就好分割线 ————— 【松茸】营养＆食用价值松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值，含有粗蛋白质17% ，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化台物61.5 %，还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。松茸菌含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。松茸有很高的药用价值，含有活性的"松茸多糖"，能提高人体的自身免疫能力，有抗菌、抗病毒、抗真菌、抗糖尿病、抗炎的功效。 ————— 以上来自百度百科 —————

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

松茸

、

牛肉

、

辣椒

、

葱姜蒜

、

黑椒酱

、

椰子油

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
临时起义写的菜谱，无步骤图，请脑补啦～步骤大致如下，家常菜很随意的①姜切丝，牛肉切片，加黑椒酱，一点点生抽，腌制片刻②冲洗松茸，切片③葱切段，蒜切末，辣椒切段④热锅冷油，爆炒牛肉片，变色后装起⑤辣椒、蒜末入锅，炒出味了加入松茸，放一点点黑椒酱、一点点生抽，翻炒均匀⑥倒入牛肉，加一点点水，翻炒到牛肉熟了，撒葱花，出锅咯！！

小贴士

*一点点：自己掌控。 *黑椒酱本身有咸味，加黑椒酱是提鲜的，生抽不用放太多。宁可不够味也不要太咸。不够味可在出锅前再调味。 *倒入牛肉一同翻炒时加一点点水，不用很多，就是让各食材湿润一下，更好地融合在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

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