象形小米蕉馒头
小米蕉,南方人称之为“粉蕉”,这仿蕉馒头可以剥皮吃,非常有趣,特别受孩子们欢迎
6克
14克
90克
376
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
细砂糖和酵母倒入温水中,搅拌溶解,面粉和奶粉倒入和面盆中
-
步骤2/12
点击查看大图
将酵母水和油倒入面粉里,用筷子搅拌成絮状
-
步骤3/12
点击查看大图
用手揉成光滑的面团,大概揉几分钟时间,然后将面团分出105克白色面团做香蕉果肉
-
步骤4/12
点击查看大图
剩下的小面团加入南瓜粉
-
步骤5/12
点击查看大图
揉成黄色的面团,多揉揉就可以将南瓜粉揉进去了,实在难揉的话,可以将手弄湿再揉
-
步骤6/12
点击查看大图
将白色和黄色面团都分成6份
-
步骤7/12
点击查看大图
白色面团搓长一些,两头搓尖
-
步骤8/12
点击查看大图
黄色面团擀成薄的椭圆形,长度比白色面团长一点。在表面抹一层玉米油(配方外),接口处不抹油,放上白色面团
-
步骤9/12
点击查看大图
捏紧收口,收口朝下,搓一搓,让果肉和蕉皮更紧密一点,再用拇指和食指捏出3、4条楞,一端捏出香蕉柄,做好的香蕉放在蒸锅里,下面垫上硅胶蒸垫
-
步骤10/12
点击查看大图
0.5克可可粉用1.3克水兑开
-
步骤11/12
点击查看大图
用食指沾上可可液,抹在香蕉皮上
-
最后一步
点击查看大图
盖上锅盖,在温暖的地方发酵30分钟左右(可以在锅里放热水),可以看到体积明显大了,时间一定要充分,具体时间要看发酵的情况而定。锅里的水烧开后,放上蒸锅,转中火蒸13分钟左右,时间到,关火继续焖5分钟再开盖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-14
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
#放假请来我的家乡吃#藜麦小米馒头
135678人看过 -
山药枸杞鸡汤
16167991人看过 -
吐司面包
20372664人看过 -
小米稀饭馒头
265020人看过 -
#一道菜表白豆果美食#小米面发糕
375398人看过 -
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包
249180人看过 -
土豆饼
141505人看过 -
圣诞红丝绒液奶油蛋糕瑞士卷
258950人看过 -
超简单的草莓棒棒糖
45539人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23922613人看过 -
【南瓜凉糕】
21214人看过 -
回归纯与真的老式三明治/早餐饼
13792人看过