南瓜馅冰皮月饼
用南瓜做月饼馅不但颜色漂亮,而且无需另加糖,口感香甜软糯,不油腻,老少皆宜,尤其适合高血糖人群。今天就是中秋了,这款月饼特别适合现做现吃,做法简单,没有难度,看一遍就会。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材,冰皮月饼预拌粉200g;做好的南瓜馅适量。
-
步骤2/7
点击查看大图
取200g冰皮月饼预拌粉放入盆中,取85度以上的开水200g,将水倒入预拌粉中切拌成面团晾凉。
-
步骤3/7
点击查看大图
戴上一次性手套,揉成面团。
-
步骤4/7
点击查看大图
均匀的分成20g一个小面剂子。
-
步骤5/7
点击查看大图
取一个面团压扁慢慢用手推薄,也可以用擀面杖擀薄,包入备好的南瓜馅,虎口慢慢向上推移,使面皮均匀的包裹住馅料,收口搓圆,不能有缝隙,将包好的月饼放入模具挤压成型。
-
步骤6/7
点击查看大图
挤压成型的月饼,直接就可以端上餐桌了,可谓是最简单的月饼,如果不易脱模,可薄薄的刷层熟油或香油,模具图案随自己喜欢更换。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。这月饼口感好,不油腻,营养又美味。
如果没有冰皮月饼预拌粉,可以选择糯米粉、粘米粉、澄粉、色拉油、白糖、纯牛奶等搭配调制后需要上屉蒸熟再用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-14
南瓜馅冰皮月饼的相关分类
南瓜馅冰皮月饼的相关推荐
-
鸭屎香手打柠檬茶
55792人看过 -
软欧麻薯面包(附带木薯粉做法)
306709人看过 -
糖醋里脊(番茄酱版)
92834人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#豆沙卷~
162508人看过 -
味碟香干(小吃)
17547人看过 -
南瓜花朵小餐包,食材搭配丰富,健康营养早餐
187974人看过 -
清热解毒又去火,还能去痘痘的蒲公英茶干
1628190人看过 -
#秋天的第一条挪威青花鱼#香煎挪威青花鱼
144797人看过 -
肥牛白菜千层锅宅家的快手美味
23124人看过 -
#解腻开胃就吃它#营养早餐就是全麦馒头
154453人看过 -
会拉丝的馒头之豆沙包
188085人看过 -
抹茶麻薯面包
179660人看过