酱牛肉
猪肉最近涨价了，太贵吃不起，正好家里健身的那位喜欢吃牛肉，多做一些放在冰箱里冷冻。 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
88克
213克
27克
1739
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/8
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牛腱子洗净
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步骤2/8
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准备葱姜蒜
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步骤3/8
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准备调味料（喜欢吃辣的可以放些干辣椒）
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步骤4/8
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将牛腱子切成大块，用水冲洗血水。
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步骤5/8
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放入锅内汆水，去掉血腥味，捞出备用
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步骤6/8
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将汆过水的牛肉放入高压锅内，倒入所有调味料，加水没过肉即可。
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步骤7/8
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高压锅煮30分钟，煮好的牛腱子肉浸泡在酱汁中一晚上，这样才能入味，冷藏后切片。（如果没有高压锅，基本要煮1.5小时才能熟烂，筷子能轻松插入，说明OK了）
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最后一步
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搭配酱油醋汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-14
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