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西红柿鸡蛋油泼面的做法

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西红柿鸡蛋油泼面

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毕业后一直忘不了学校食堂的西红柿鸡蛋炸酱油泼面，自己太懒不想做炸酱了，就做个双拼吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

小葱少许

、

辣子面适量

、

面条两人量

、

生抽

、

盐

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所需食材
步骤2/8 点击查看大图
西红柿切十字，用开水烫拨皮，切小块。小葱切花，备用。鸡蛋打散，加一点水，一点盐。
步骤3/8 点击查看大图
下面条。我直接用挂面，可以自己做面条。
步骤4/8 点击查看大图
煮面条的同时炒西红柿鸡蛋，比平时做菜时多一点盐，炒出多一些汁
步骤5/8 点击查看大图
备碗，先放一碗底生抽
步骤6/8 点击查看大图
盛面条放入碗中，在面条上分别放葱花、辣子面、盐。
步骤7/8 点击查看大图
烧油，泼到葱花辣子盐上。搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
倒入西红柿鸡蛋后继续搅拌，完成。

小贴士

1.浇油的量我一般保证能把葱花辣子都能泼到就好，太多就会油腻。但有人喜欢油多点，所以大家自己掌控吧。 2.下面条时可以煮点青菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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