香葱海苔肉松面包

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  准备食材，葱切丁。

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  面团部分除黄油和盐外，其他原料放入面包机缸中，开启和面程序。

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  和面15分钟后加入黄油和盐，继续开启和面程序20分钟。

• 步骤4/24 点击查看大图

  直至面团可以轻松拉出薄而有弹性的膜。

• 步骤5/24 点击查看大图

  把面团整理一下，开启发酵40分钟。

• 步骤6/24 点击查看大图

  面团发酵至原来的1.5~2倍大，手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷即可。

• 步骤7/24 点击查看大图

  把面团整理一下，拍出空气。

• 步骤8/24 点击查看大图

  分成6等份，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤9/24 点击查看大图

  把面团按扁，底部弄薄，如图所示。

• 步骤10/24 点击查看大图

  卷起，如图所示。

• 步骤11/24 点击查看大图

  搓长。

• 步骤12/24 点击查看大图

  把面团打个结

• 步骤13/24 点击查看大图

  缠绕两圈后把两头捏紧。

• 步骤14/24 点击查看大图

  反过来即可，接头朝下。

• 步骤15/24 点击查看大图

  依次做好，放入烤盘。烤盘提前刷一层植物油防粘。

• 步骤16/24 点击查看大图

  放入烤箱，40度发酵60分钟。烤箱中放一碗温水保持湿度。

• 步骤17/24 点击查看大图

  面团发酵至原来的2倍大左右。

• 步骤18/24 点击查看大图

  面团表面轻轻刷一层鸡蛋液。

• 步骤19/24 点击查看大图

  撒上海苔肉松。

• 步骤20/24 点击查看大图

  撒上葱花。

• 步骤21/24 点击查看大图

  挤上沙拉酱。

• 步骤22/24 点击查看大图

  放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度约烤16分钟左右。出炉轻轻震动，室温放凉即可。

• 步骤23/24 点击查看大图

  成品图

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  开吃吧~

小贴士

烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 密封保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

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