彩色冰皮月饼
中秋节怎么能少得了吃月饼呢!如果传统的月饼不会做,那就试试这款零难度的冰皮月饼吧!
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步骤1/20
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准备好75g冰皮月饼预拌粉,加入75g90度左右的开水,用筷子搅拌均匀。
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步骤2/20
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稍微晾一下揉成面团。
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步骤3/20
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揉好的面团分成50g一份。
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步骤4/20
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分别加入西瓜口味固体饮料粉(粉色)、凤梨口味固体饮料粉(黄色)和蓝莓口味固体饮料粉(蓝色),揉成不同颜色的面团。
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步骤5/20
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紫薯馅分成25g一份搓圆备用,专门做了一个红豆沙馅。
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步骤6/20
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揉好的彩色面团分成25g一份。
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步骤7/20
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取一份小面团擀成中间厚边缘薄的月饼皮。
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步骤8/20
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放上紫薯馅。
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步骤9/20
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像包包子一样包好,翻过来揉圆。
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步骤10/20
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面团上滚上一层干粉,放入月饼模具里面。
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步骤11/20
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轻轻按压一下,一个冰皮月饼就完整脱模了。
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步骤12/20
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全部做完。
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步骤13/20
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颜色很漂亮哦!
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步骤14/20
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纹路也很清晰。
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步骤15/20
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换个盘子装看看。
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步骤16/20
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怎么看都好看。
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步骤17/20
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黄色的。
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步骤18/20
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蓝色的。
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步骤19/20
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粉色的。
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最后一步
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切开看看里面,好看又好吃。
冰皮月饼馅可以换成自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-12
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