酸奶吐司(一次发酵)
吐司中加入酸奶~做出来的吐司软绵绵的,而且特别好吃,用了一次发酵,节省时间,味道也很赞哦!
31克
41克
244克
1292
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
将除黄油外的所有材料加入面包桶,开启揉面模式,揉20分钟后加入黄油
-
步骤2/11
点击查看大图
大概再揉30分钟后会出现薄薄一层手套膜!
-
步骤3/11
点击查看大图
将面团取出,分成三份,揉圆,盖保鲜膜静置20分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
静置好的面团,用擀面杖排气,擀成椭圆形,然后由上向下卷起来,捏紧收口朝下放置,三个全部做好后继续盖保鲜膜静置20分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
时间到后,再将面团竖着放置,用擀面杖由中间向两边擀,擀成模具一边大小宽度,底部用手压出薄薄一层
-
步骤6/11
点击查看大图
由上向下卷起来,最后捏紧收口朝下放入模具
-
步骤7/11
点击查看大图
依次做好剩下面团,放入模具方向要一致!然后模具盖保鲜膜,送入烤箱40度发酵30分钟,大概发酵模具的八九分满
-
步骤8/11
点击查看大图
蛋黄加少量水打散~刷在吐司表面
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱预热170度,将发好的吐司模送入烤箱烤35—40分钟!上色及时加盖锡纸!出炉倒至晾网晾凉!
-
步骤10/11
点击查看大图
颜色也很完美,味道很赞
-
最后一步
点击查看大图
妥妥的手套膜,撕起来一片片的
1、这是一发发酵吐司,所以每一步时间不要忽略
2、3个面团最好平均一下克数,以免出现高低不规则,而且面团卷放入模具的方向要一致
3、烤箱温度根据自己烤箱而调节!上色及时加盖锡纸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-12
酸奶吐司的其他做法
-
#女神野餐记#可可水果酸奶吐司
-
#感恩节烹饪挑战赛# 红糖花生酱酸奶吐司
-
#一周减脂不重样#酸奶吐司沙拉
-
#一口新年味,全家享佳味# 缤纷水果酸奶吐司
-
这个吐司很好吃 | 北海道酸奶吐司
-
简单随意兼好吃的酸奶吐司#袋福到万家#
酸奶吐司的相关分类
酸奶吐司的相关推荐
-
幸运小甜甜吐司
1389304人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
382341人看过 -
红糖发糕
201014人看过 -
萌萌哒——鸡仔窝窝头
59576人看过 -
香酥夹心杏仁球
163606人看过 -
酸奶吐司
451193人看过 -
#新年开运菜,好事自然来#红糖发糕
178709人看过 -
8寸戚风蛋糕
611323人看过 -
无奶油全蛋蛋挞(空气炸锅简易版)
304204人看过 -
葡式蛋挞
18907204人看过 -
韩式花边蛋挞|ins超火甜品!巨厚蛋芯!好吃到昏厥!
31353人看过 -
日食记 | 红糖发糕
3489130人看过