八寸戚风蛋糕（全职妈妈经验分享）
为了家里的两个小祖宗，要会很多东西，全职妈妈不容易，压力大时做个戚风缓解压力！
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步骤1/14
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五个鸡蛋蛋黄蛋清分离分别放开，蛋黄打散，保证打蛋盆无水滴入
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步骤2/14
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分离出的蛋清
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蛋黄打匀后分别玉米油，蛋黄和玉米油完全融合
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步骤4/14
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再倒入牛奶搅拌匀
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步骤5/14
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低筋面粉放入后要成Z划，不能划圈哦
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步骤6/14
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好了再开始打蛋清，先白醋滴五滴，白糖要逐步放，分三次放，最大泡时放一次，较多的小泡泡时放一次，打到打蛋器提蛋液里起来再加入，打发好要赶紧跟蛋黄那分三次拌融'Z'字拌的手法
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步骤7/14
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好了再倒入模具，震个三四下就可以，为了是让空气泡震出来，烤箱五分钟运热上下温度开到200度，好了再放进去烤，上下温度120，十五分钟后自行调温度，调低到100度左右
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步骤8/14
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烤箱拿出要震下，再倒扣冷却才可以用刮刀取出
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步骤9/14
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搞了三杯纸杯款的量出来
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步骤10/14
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蔓越莓点缀
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步骤11/14
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纸杯蛋糕也做了三个
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步骤12/14
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取出后的效果
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步骤13/14
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这个色泽就可以了，不要烤的太老哦
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最后一步
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切成三片，加入水果大 颗粒涂上奶油简单的自己吃的款就出来了
我家用的是ACA，每个牌子的烤箱不同这里就要各位自己看着调了，烤的过程看有没熟可以用牙签下进蛋糕胚看看，拔出来蛋糕液粘上面的那就是还没好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-12
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