枫糖酱汁加拿大三文鱼
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我们平时说的加拿大三文鱼、挪威三文鱼、法罗三文鱼,甚至是智利三文鱼,其实是太平洋鲑鱼或大西洋鲑鱼的商品名,三文鱼并不是一个鱼种。由于目前国内极少有售卖加拿大三文鱼,所以各位食客可以用挪威三文鱼或智利三文鱼来代替。枫糖浆此次使用后,其它食用方法详见图文菜谱最后的小贴士。
营养分析
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32克
15克
212克
1177
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
主料:
加拿大三文鱼
500克
芦笋
200克
土豆
200克
蒜
2瓣
柠檬
1个
香葱
1棵
欧芹
15克
红糖
15克
生抽
15毫升
枫糖浆
180毫升
盐
5克
黑胡椒粉
10克
橙汁
200毫升
无盐黄油
30克
烹饪步骤
-
步骤1/12
由于加拿大拥有太平洋和大西洋两条海岸线,所以加拿大三文鱼既有捕捞自太平洋的也有来自大西洋的。加拿大东海岸主产区位于新不伦瑞克省,西海岸主产区位于英属哥伦比亚省(BC省)。
-
步骤2/12
将2瓣大蒜先切细丝后切末,放入碗中,加1/4个柠檬挤汁、200毫升橙汁、红糖15克、生抽15毫升、60毫升枫糖浆,搅拌均匀。
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步骤3/12
将500克三文鱼,切成160—180克左右的鱼块,用盐、黑胡椒腌5分钟。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-09-12
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