#轻食系王者#豉油油麦菜的做法 点击查看大图

#轻食系王者#豉油油麦菜

69462人浏览 · 2259人收藏 · 0人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

油麦菜,也叫莜麦菜,苦菜,是以嫩梢、嫩叶为食叶用莴苣,油麦菜的叶片呈长针形,质地脆嫩,口感鲜嫩、清香,是蔬菜中的上品,有“凤尾”的美称。 现我国多地有栽培,其色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,具有独特风味。含大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜,特别适合轻食的人群。
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.油麦菜不要焯水太久,会影响口感和色泽; 2.豆豉本来就有咸度,所以食盐不宜再加过多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/8

  展开全部8个步骤

发布于 2019-09-12

换一个做法
#轻食系王者#豉油油麦菜的其他做法
相关分类
相关推荐
回到豆果美食首页