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珍珠奶茶流心蛋糕

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珍珠奶茶似乎是永不下架的网红。每一年都会有它的身影出现。传统上的珍珠奶茶更多的是台湾的做法,用牛奶煮茶叶,相对来说,有些甜腻。我用的是港式奶茶的做法,口感上更加香滑醇厚。想要做出经典的港式奶茶,除了茶叶的选择上,更重要的神器是黑白淡奶。它比普通的牛奶水分少了很多,采用的是荷兰进口的淡奶,和红茶碰撞结合之后,迸发出来的是浓郁的奶味,口感香滑如丝袜。
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士


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发布于 2019-09-12

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