小鲜侶肉松花卷
说到花卷，首先想到的一定是葱油的，上锅蒸的那一种；今天来个不一样的花卷，巨好吃的小鲜侣肉松花卷儿，锅里煎一煎，再加点水焖熟即可，底部酥脆，上面蓬松，肉松鲜香，特别美味，煎了一大锅还不够吃！
48克
46克
238克
1555
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/16
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准备食材和工具：面粉300克、3克酵母、水150克、油15克、肉松适量、小鲜侣调味汁适量、盐2克、植物油适量、黑芝麻适量、花椒粉适量、五香粉适量、半碗水鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/16
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3克酵母、150克水混合均匀成酵母水待用；
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步骤3/16
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300克面粉倒入酵母水，边倒变搅拌成絮状；
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步骤4/16
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揉成面团后盖上保鲜膜醒发20分钟；
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步骤5/16
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醒发至2倍大，拉起面团呈现蜂窝状；
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步骤6/16
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挤压排气，擀成椭圆形；
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步骤7/16
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刷上少许植物油，挤上适量小鲜侣调味汁，再用油刷刷均匀；
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步骤8/16
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撒上盐2克，五香粉适量，肉松适量；
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步骤9/16
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由下往上卷起；
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步骤10/16
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卷好后切成3cm左右宽度的小剂子；
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步骤11/16
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取1个剂子，按住两边往外轻轻拉长；
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步骤12/16
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后旋转成麻花形；
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步骤13/16
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盖上保鲜膜继续发酵半小时左右至两倍大；
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步骤14/16
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鹅妈妈钛晶锅充分预热，倒入少许植物油，加热至产生油纹，再调小火力，等待一会儿，放入花卷，煎至底部焦黄，倒入半碗水，盖锅盖焖10分钟左右；
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步骤15/16
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焖至水分收干，底部微焦黄；
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最后一步
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香喷喷的，开吃吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-12
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