焦糖苹果派
北京的一场秋雨过后天气明显变凉,在家闲着没事就想给小朋友做点小点心,看到家里有苹果就做了小朋友最爱吃的苹果派。
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步骤1/14
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将苹果洗干净切块
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步骤2/14
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锅里放入白砂糖
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步骤3/14
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待糖炒至琥珀色
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步骤4/14
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放入苹果翻炒
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步骤5/14
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将苹果炒出水分变色后倒入水淀粉收汁成出
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步骤6/14
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黄油切块和面粉揉搓成粒加入糖鸡蛋和冰水揉成面团,不要过度揉出筋。
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步骤7/14
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揉好的面团包上保鲜膜放冰箱冷藏两小时后取出
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步骤8/14
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将面团分成小剂子擀成圆形片
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步骤9/14
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放入磨具
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步骤10/14
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用叉子在面片上叉上孔有利于排气
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步骤11/14
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放入苹果馅
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步骤12/14
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将面团擀片切成条
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步骤13/14
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横竖交叉放好刷蛋液放预热200度的烤箱烤15分钟再转170度烤25分钟(上下火)
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最后一步
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香甜可口的苹果派出炉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-12
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