红豆酥
一直喜欢中式酥皮小点心，特别自己熬的猪油做出来酥皮，层层酥脆，酥的掉渣渣。馅料用的网红红豆牛奶馅，不油不腻，好吃得停不下来。
178克
85克
232克
2862
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/17
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将猪油、面粉、糖粉和水一起放入面包机中，揉20分钟至出膜。
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步骤2/17
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将面粉加入猪油混合成油酥，天气热放入冰箱冷藏备用。
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步骤3/17
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揉好的油皮盖保鲜膜松弛30分钟。
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步骤4/17
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油酥和油皮各均分成16个小球。
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步骤5/17
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将油酥面团放在油皮团中心，像捏小笼包一样捏起。
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步骤6/17
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面团擀开，呈长椎圆形，擀长一些的起酥效果会更好。
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步骤7/17
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擀开后从上而下卷起来。
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步骤8/17
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盖上保鲜膜，保鲜膜上压湿布醒20分钟。
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步骤9/17
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再次擀开，卷起来，继续静置20分钟。
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步骤10/17
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均分北海道红豆馅。
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步骤11/17
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擀开成圆形，边缘薄一些，将馅放中间。
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步骤12/17
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包好收口朝下。
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步骤13/17
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擀成圆饼，放入烤盘。
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步骤14/17
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用刀表面划三道口，刷一层蛋黄液，本来应该刷蛋黄液的，撒芝麻。
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步骤15/17
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放入提前预热好的烤箱175度20分钟。
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步骤16/17
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新鲜出炉。
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最后一步
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皮酥脆香甜、馅心滋润软滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-11
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