肉末黄豆芽炒粉丝
黄豆芽炒后嚼起来很香,粉丝与肉末一起炒,会吸饱肉质,弹牙爽滑又有味儿,这道菜,是我家节日宴客的常备菜,有里有面儿,味道很棒!
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步骤1/10
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主食材备好;
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步骤2/10
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葱姜蒜、花椒切末,
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步骤3/10
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热锅凉油煸香花椒、八角;
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步骤4/10
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入葱姜蒜、辣椒末煸香;
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步骤5/10
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入肉末转中火煸炒;
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步骤6/10
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入料酒炒2分钟;
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步骤7/10
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入泡好的粉丝,加入温开水300毫升,盖盖煮15分钟;
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步骤8/10
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淋入老抽、生抽,翻炒均匀,
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步骤9/10
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入黄豆芽,翻炒后盖盖焖5分钟;
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最后一步
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出锅装盘,撒少许葱花。
1.食盐不用放太多,因酱油已经有咸度了;
2.放豆芽后一定注意看锅,不要让粉丝糊底了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-09
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