云腿月饼(0⃣️失败哦)
一家人都非常喜欢吃云腿月饼,外面买总是觉得很咸很甜,又担心肉的问题,总之自己做味道杠杠的,肉也安全又放心
280克
122克
484克
4491
千卡
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步骤1/13
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先把火腿煮半熟(30分钟左右)(煮的火腿不咸,喜欢用蒸的朋友也可以蒸),然后切成小粒,再放入蜂蜜拌匀,放冰箱冷藏备用。
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步骤2/13
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再把面粉炒熟(成淡黄色),现在把炒熟的面粉、肉、猪油、糖,一起拌匀。
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步骤3/13
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云腿馅完成了,放冰箱冷藏备用。
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步骤4/13
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做月饼皮,依次放入上面月饼皮的所有材料拌匀,用保鲜膜盖住,醒发20分钟左右。
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步骤5/13
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把做好的馅分成35g一个的小圆
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步骤6/13
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把皮分成45g一份。
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步骤7/13
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再把馅放月饼皮中包起来,很好包,一点也不难。
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步骤8/13
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做好以后可以点一点红作装饰,我这是用红曲米粉兑水,再用矿泉水瓶盖印的。
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步骤9/13
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放入烤箱,上下火180度,烤20分钟左右(月饼上色就可以了)。
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步骤10/13
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很诱人吧
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步骤11/13
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可以自己随意装饰
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步骤12/13
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成品。
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最后一步
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放了2天的云腿月饼味道更好呦(回油啦)
此配方月饼有11个左右,不是很甜,喜欢甜的朋友可以多放点糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-09
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