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麻辣烫（简单自制）的做法

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麻辣烫（简单自制）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼丸虾丸

、

各类青菜

、

火锅底料

、

葱姜蒜

、

郫县豆瓣酱

、

纯牛奶

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
葱姜蒜切成薄片
步骤2/14 点击查看大图
锅中热油，下入葱姜蒜，炒出香味
步骤3/14 点击查看大图
加入适量火锅底料，炒出红油
步骤4/14 点击查看大图
加一小勺郫县豆瓣酱，继续炒（也可以不加。这一步加了豆瓣酱就不用放盐了。因为它是咸的）
步骤5/14 点击查看大图
炒出红油后加水。大火煮开
步骤6/14 点击查看大图
水开后加入一盒纯牛奶。啥牌子都行哈。我用的金典
步骤7/14 点击查看大图
加入牛奶后，大火煮开
步骤8/14 点击查看大图
等锅开之后，下入各种肉类丸子（如果有肉片肉卷也这一步下锅）和粉丝
步骤9/14 点击查看大图
大火煮开
步骤10/14 点击查看大图
煮开之后下入各种青菜
步骤11/14 点击查看大图
有面的也是这一步下锅
步骤12/14 点击查看大图
等泡面煮散就可以关火了（大概三分钟左右）再加入两勺麻酱。搅拌均匀
步骤13/14 点击查看大图
出锅了。又香又美味。比店里的丝毫不差
最后一步点击查看大图
灯光下颜色更漂亮了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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