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南瓜鸡肉饭的做法

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南瓜鸡肉饭

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这是和“日食记”学来的，感觉挺不错，应该被推荐^o^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉一至两根

、

南瓜一块

、

姜若干

、

葱若干

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

大米 3杯（我家的饭量）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿要剔骨，我直接买的鸡腿肉，个人感觉鸡腿肉口感更好，用鸡胸也可以。南瓜最好是不太甜的那种，毕竟这个饭是咸口的
步骤2/9 点击查看大图
鸡肉洗净泡水30分钟祛血，加葱花、姜片（我还放了一些姜粉），料酒，盐，鸡精，腌制（如果有黑胡椒也可以放）
步骤3/9 点击查看大图
南瓜祛皮切大些的块，煮饭的时候不会烂
步骤4/9 点击查看大图
大米洗净后浸泡1小时
步骤5/9 点击查看大图
腌制的鸡肉用清水冲洗一下，洗掉多余的腌制料，下锅煸炒
步骤6/9 点击查看大图
南瓜下锅煸炒
步骤7/9 点击查看大图
煸炒后的鸡肉和南瓜倒入浸泡好的米中，加入适量酱油。煮饭的水可以少放一点，避免南瓜出水米饭过软
步骤8/9 点击查看大图
正常焖煮米饭
最后一步点击查看大图
成品还不错……我得说，我的水还是放多了点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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