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泰式红茶冰沙的做法

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泰式红茶冰沙

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在曼谷一家网红店里泰式红茶冰沙，卖相一流，我的确copy不了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

泰国金标红茶适量

、

水适量

、

冰块适量

、

打浆机一台

、

答应子适量

、

芒果适量

、

椰浆适量

、

炼乳适量

、

吐司一块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把红茶煮一会儿过滤掉茶叶，冷冻在冰箱里，最好冻成冰块
步骤2/7 点击查看大图
吐司切成块，烤干
步骤3/7 点击查看大图
碗底部加入答应子和芒果块
步骤4/7 点击查看大图
把烤好的吐司块放在芒果上面，原版里面还有烧仙草块，一层一层的放在碗底
步骤5/7 点击查看大图
冰块放在打浆机里，最好是红茶冰块直接打成冰沙，我家的打浆机不好用，打得好的冰沙会比较干，没有液态溢出
步骤6/7 点击查看大图
加入椰浆，炼乳搅拌，打成冰沙
最后一步点击查看大图
最后把干冰沙放在碗表面，用勺子压成圆形，铺上其他食材，原版还有一块打发成湿性发泡的淡奶油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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