油炸猪扒鸡排（孩子们都爱吃且吃的放心）
今日家有四个娃，冰箱里刚好有昨天菜场买回来的猪大排和鸡胸肉，都是新鲜的我不买冷冻肉的哈！哄好娃娃们当然给他们做好吃的啦！
32克
118克
25克
855
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/15
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洗净从中间切成两大片，约1.2公分左右
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步骤2/15
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用肉锤两面锤松，锤完会变大变薄很多（没有肉锤的用刀背两面拍是一样的）
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步骤3/15
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锤完全部放入一个大碗，用料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉倒进碗里带上手套按摩拌匀（这里我没有把猪肉和鸡肉分开放）
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步骤4/15
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盖上保鲜膜放冰箱入味一个小时
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步骤5/15
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准备蛋液、面粉、面包糠（忘记放里面拍照了）
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步骤6/15
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先粘上面粉
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步骤7/15
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先粘上面粉
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步骤8/15
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再两面粘上面包糠
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步骤9/15
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放到盘子里平铺
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步骤10/15
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锅里倒入食用油加热成放入筷子起小泡泡就可以开炸了
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步骤11/15
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我是先炸猪扒的，猪扒稍微厚一些，放入猪扒后转小火第一锅炸3分钟翻一面再炸3分钟炸至表面金黄出锅（注意从第2锅开始每炸两分钟翻一面再炸2分钟出锅，鸡排稍微薄一点也更容易熟一些，站在锅旁随时盯着锅里看表面金黄就熟了）
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步骤12/15
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炸了6分钟的猪扒熟（注意一定一定是小火哦）
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步骤13/15
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全部炸好的样子
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步骤14/15
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猪扒鸡扒一样切了一块
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最后一步
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我们的午餐，孩子们自己还加了孜然粉吃的很欢乐哈哈！
我里面放的是白胡椒粉，其实还可以放黑胡椒粉的哈味道不同哦！喜欢的都可以试一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-08
油炸猪扒鸡排的其他做法
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