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孜然杏鲍菇

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有时候不经意的搭配,烹饪出的美味总能让我欣喜不已!杏鲍菇是很常见的菌类,也是一种能把它当作肉菜来烹煮的食材,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。 杏鲍菇很好烹调,我们只要加少许作料,经过吸收,就可以把杏鲍菇烧得很入味很好吃。杏鲍菇能祛脂降压,提高免疫力,还能消食,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 我今天做一个干煸杏鲍菇,用了两个,煸干水份,最后只得一小碗,但是味道却极好,想着下次一定要做做四个,吃了才过瘾!这样的吃法还是第一次吃,原来都是清炒或者和肉炒在一起,没想到孜然的口味更香,焦香爽脆, 即可下饭, 又可作为下酒菜。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.杏鲍菇先用刀划开一个小口,然后顺着切口用手撕成细条 2.手撕比刀切口感更好。 3.杏鲍菇手撕成丝,尽量粗细均匀,这样能保持杏鲍菇的成熟度保持一致; 4.准备好的杏鲍菇放入锅中不停地翻炒,直至微微发焦表面微黄 5.按照自己的口味少添加盐,杏鲍菇不需要焯水,直接煎至微焦黄

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-09-08

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