涮火锅

浏览 180989 · 收藏 828

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天气越来越冷了，火锅又要开启主场节奏了，话说火锅真的是人人爱吃，做起来没有什么技术含量，几乎人人皆会涮。一袋火锅底料，自己喜欢的食材往锅里这么一扔，热气腾腾的涮一下，在再蘸料里这么一蘸，吃到嘴里这个过瘾啊！特别是和朋友小聚，一起围坐火锅旁，边吃边聊，随着火锅热气晕染，朋友间的感情也升温不少。即使在家刷火锅也特别省事，买来全家爱吃的羊肉，丸子，蔬菜，海鲜等，不用烟熏火燎的炒，围着火锅就吃的大快朵颐。我们现在的火锅食材更丰富，花样越来越多，而且火锅更加智能。最近朋友圈很流行一种可以升级的火锅，食材放进火锅里涮一会后可以升起来，吃的时候食材一目了然，想吃什么直接夹，比之前满锅里捞肉，捞菜可方便多了。我家也是特别爱吃火锅的，看到万慕这款可以升降的火锅我也被种草了，赶紧买了一个，大红色的很漂亮。今天周末就直接在家开涮了。买来羊肉，蔬菜，小丸子等食材，直接锅里一放，涮两分钟后按上升按键，火锅里的食材就立即上升了好几个高度，脱离里汤料，肉啊，菜啊，一眼就看到，直接吃起来真过瘾。下面晒一波中午吃的火锅，不要被诱惑到哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 2斤

、

茼蒿一把

、

羊血一小块

、

西兰花一小盘

、

丸子一小盘

、

宽粉条一袋

、

双孢菇一小盘

、

火锅底料一袋

、

火锅蘸料一袋

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：羊肉2斤，茼蒿一盘，各种丸子一盘，羊血一块，宽粉条一袋，蘑菇一小盘，西兰花一小盘，火锅底料一袋，蘸料一袋，采购自己喜欢的食材就好，
步骤2/14 点击查看大图
涮火锅各种小丸子少不了，采购时候要买品质好一些的，最好从超市买，外面小摊上的怕不卫生。
步骤3/14 点击查看大图
涮锅菌类蘑菇也不能少，多吃一些菌类对身体也好，可以选择香菇，蟹味菇，双孢菇等。
步骤4/14 点击查看大图
羊血多吃一些对身体也很有好处的，有排毒清血热的作用，涮锅必备食材之一，
步骤5/14 点击查看大图
东北人涮锅少不了宽粉条，这种粉条很耐煮，涮锅口感特别好，有嚼劲还很顺滑
步骤6/14 点击查看大图
涮锅也不能少了青菜，茼蒿是一定要涮的，特别出味，除了茼蒿，小白菜，菠菜，剩菜，油菜等等都可以涮
步骤7/14 点击查看大图
涮锅最不能少的就是羊肉了，选购时要买新鲜的羔羊肉，而且是整块切割的，这样涮起来肉会完整，没有碎渣。
步骤8/14 点击查看大图
材料都备齐了，剩下的就是开涮了，火锅里加适量的清水，大火烧开，放入火锅底料，根据自己喜欢的口味选择：清汤，微辣，麻辣等。我家加的是微辣的底料，微微辣的味道刚刚好。
步骤9/14 点击查看大图
先放入羊肉涮，下来一些羊油后可以加蔬菜，丸子等，这样会更有味道，而且羊肉基本8秒就烫熟，吃起来特别的嫩。
步骤10/14 点击查看大图
食材陆续放入锅中，一边涮一边吃，平时都是在锅里捞来捞去的翻肉，翻丸子，满过里找好吃的，这次用了这个升级火锅就智能多了，先涮一会，按上升按键，所有好吃的直接升上来，哇，简直太完美了！
步骤11/14 点击查看大图
看，内置锅可以升级哦，食材都露出来了，想吃什么，来吧，随便吃，而且一目了然，不用着急的火锅里大海捞针了！
步骤12/14 点击查看大图
第一次吃这么过瘾的火锅，直接吃爆肚了，吃这顿火锅全程都是我10岁的儿子操作，玩的不亦乐乎的。
步骤13/14 点击查看大图
升降火锅很新颖，全家都赞好用。
最后一步点击查看大图
吃火锅的新姿势，升降更方便哦！