宝宝辅食之南瓜溶豆
溶豆入口即化，特别适合咀嚼功能还很弱的小宝宝食用，也适合锻炼小宝宝抓握食物的能力。同时，溶豆健康，无油无添加，可以用各种健康的食材搭配在一起。该配方可以做出大约100颗溶豆，40克左右。
-
步骤1/12
点击查看大图
将南瓜去皮切小块儿，上锅蒸熟后碾成泥，晾凉。
-
步骤2/12
点击查看大图
然后用筛网过滤掉粗纤维，奶粉和玉米淀粉混合均匀加入南瓜糊搅拌均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
蛋白提前冷藏1小时以上，滴入柠檬汁，加入玉米淀粉，分三次加入细砂糖，打至硬性小尖角状态，如果不用糖就不用加了。
-
步骤4/12
点击查看大图
铲三分之一打发好的蛋白到南瓜糊里，翻拌均匀。
-
步骤5/12
点击查看大图
然后再倒入剩余的蛋白里，快速翻拌均匀，千万不要画圈圈翻拌。
-
步骤6/12
点击查看大图
翻拌均匀后快速装入提前准备好的裱花袋里。
-
步骤7/12
点击查看大图
在铺了油纸或油布的烤盘上挤花。
-
步骤8/12
点击查看大图
挤好后马上入烤箱，90度烘烤65分钟。
-
步骤9/12
点击查看大图
烤好的溶豆很容易就拿下来，而且是硬的，不是软的，如果又软而且也不容易拿下来，说明还没烤好，再继续烤一会。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品1
-
步骤11/12
点击查看大图
成品2
-
最后一步
点击查看大图
成品3
1. 蛋白一定要打发到位，否则就会消泡或花纹不清晰。
2. 拌好的糊糊是不流动的，流动的话就失败啦。
3. 果蔬泥加奶粉和淀粉的量根据果蔬泥的水分含量决定，主要看状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-07
南瓜溶豆的其他做法
南瓜溶豆的相关分类
南瓜溶豆的相关推荐
-
宝宝辅食—果蔬蛋黄溶豆（8+）
1403874人看过 -
番茄土豆炖牛排—老少皆宜
82851人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食# 清凉软糯，大人小孩都爱吃的解暑小点
256405人看过 -
水晶梨糕
138250人看过 -
饱满萌贱小新南瓜馒头 #童年不同样，美食有花样#
273805人看过 -
牛油果蛋白溶豆
1138908人看过 -
宝宝解馋小零食荷包蛋溶豆
178325人看过 -
芝麻鸡蛋饼干——长帝焙Man CRTF32K烤箱试用报告
503208人看过 -
橙味小饼干 宝宝辅食食谱
124944人看过 -
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼
101040人看过 -
火龙果溶豆
2189029人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#胡萝卜山药炖羊肉
166465人看过
