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巧克力/紫薯/水果蛋挞的做法

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巧克力/紫薯/水果蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米淀粉 5g

、

牛奶 100ml

、

淡奶油 50ml

、

炼乳 24g

、

鸡蛋(全蛋) 60g

、

糖 20g

、

紫薯适量

、

黄桃适量

、

巧克力酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先一张全家图!哦不对不太全少了黄桃
步骤2/8 点击查看大图
先把蛋挞皮拿出来解冻再去准备蛋挞液我的是小小蛋挞，这个量做了24个正常蛋挞就加倍
步骤3/8 点击查看大图
牛奶＋炼乳+奶油+白糖隔水融化
步骤4/8 点击查看大图
冷却后加入鸡蛋玉米淀粉
步骤5/8 点击查看大图
然后过筛我过了两遍
步骤6/8 点击查看大图
如图巧克力酱黄桃紫薯原味没有巧克力酱放一块巧克力也
步骤7/8 点击查看大图
加入蛋挞液加个八分满吧我本来加的九分满手一抖撒出来了(｡•́︿•̀｡)(巧克力酱的我以为蛋挞出来会有图案呢结果没有哈哈哈)
最后一步点击查看大图
然后入烤箱啦我第一次做啦后面有点酥也是参考大神的时间 200°20分钟然后想要上色的220° 自己把握时间三五分钟就好了!我的就是这一步有点糊味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-07

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