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家常茄子

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真的无敌下饭哦!必须试试呀。
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1克
4克
29克


137
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

1、茄子事先用盐腌制,可以使茄子在翻炒的过程中不变色。 2、水淀粉的用量不要太多,也不要一次性全部加入,汤汁浓稠一点即可,不然太稠了影响卖相。 3、茄子用淀粉裹一圈儿可以减少茄子吸油。 4、由于在腌制茄子的时候已经放盐了,因此在炒菜的过程中没有再放额外的盐,口味重的朋友可以根据个人口味酌情添减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-09-07

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