海鲜糙米饭
想说做西班牙海鲜饭的,结果没西班牙米,没藏红花儿,那么继续瞎编吧,还是很好吃的
61克
108克
126克
1324
千卡
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步骤1/8
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糙米一定要泡一小时以上,要不然不容易熟。糙米比白米容易饱,白米吃二两的,糙米感觉一两就可以了… 不过这个做法,米的比例很少,俩人的话,感觉米多了就行了虾去虾线,海鲜都洗了
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步骤2/8
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黄油入锅,中火,放部分蒜泥,稍微煎一下鲜贝和虾仁,不用很久,虾仁略变色就可以,后面还要焖。黄油久了容易糊
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步骤3/8
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做完虾仁会有点汁在锅里,小火把虾和鱿鱼圈放进去,煎一下,估计一分钟虾就能变色,换个面,变色就拿出来,脊背没红也没关系
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步骤4/8
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加少量油,剩下蒜泥和洋葱炒几下,香了
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步骤5/8
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放入西红柿,彩椒翻炒几下放入糙米继续炒一会儿,我大概炒了一两分钟。加一点辣椒粉,一点盐
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步骤6/8
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倒入白葡萄酒,中火,熬到没酒味倒入鸡汤小火,估计25分钟吧,汤快没了,放入前面的海鲜,继续10分钟左右,看着汤基本没了出锅。我没有平底煎锅只能盛出来,有那种平底煎锅,可以直接出来,摆盘估计比我的好看
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步骤7/8
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最后挤点柠檬好吃
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最后一步
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酱紫
糙米要泡
这个做法米比例很少,要西班牙海鲜饭的样子要一倍的米
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-07
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