铁锅炖鱼
11克
50克
21克
375
千卡
-
步骤1/4
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1将鲫鱼清洗干净,打上花刀,放入盘中,加入料酒,姜丝,葱丝腌制十五分钟,姜切片,蒜切片备用。
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步骤2/4
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2锅烧热,放入少许油烧热,然后放入鲫鱼,将鲫鱼煎至表面焦黄,然后再翻面煎。
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步骤3/4
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3两面煎至金黄色,沥干油分,然后加入姜片,蒜片,八角,香叶,干红辣椒,盐,料酒,蚝油,豆瓣酱。
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最后一步
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4加入适量温开水,盖上锅盖炖煮十五分钟,中途把鲫鱼翻个面使鱼更入味,大火收汁,剩少许汤汁时撒上葱花和香菜叶点缀即可出锅啦~
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发布于 2019-09-07
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