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青红椒红烧豆腐的做法

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青红椒红烧豆腐

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这个之前做过了，这次改良下

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1小时以上 | 配菜(中级)

红椒 1只

、

青椒 1只

、

老豆腐适量

、

红烧汁

、

生抽

、

老抽

、

糖

、

豆瓣酱

、

鸡蛋

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把老豆腐弄成小块。准备好面粉和鸡蛋液，然将老豆腐涂上一层蛋液，再粘上面粉，再涂蛋液，这样可以粘一层在外面…
步骤2/8 点击查看大图
小火煎成全黄色
步骤3/8 点击查看大图
这样可以煎好了
步骤4/8 点击查看大图
下油爆炒好辣椒再盛出来
步骤5/8 点击查看大图
下油加豆瓣酱炒出…红油后加入清水再加入生抽老抽蚝油白糖，搅拌下，烧滚水后加入老腐翻炒几分钟
步骤6/8 点击查看大图
快干水时，用生粉调好水就倒入老豆腐翻炒
步骤7/8 点击查看大图
然后倒入青红椒翻炒一分钟，这时候已干水无水分了可以出锅了
最后一步点击查看大图
效果图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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