玫瑰荷花酥
115克
47克
319克
2491
千卡
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步骤1/11
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把皮的所有配料放到一起,揉成一个光滑的面团
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步骤2/11
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面团平均分成两份,其中一份加红色或者粉红色的色素揉匀!然后各分成12份,一共24份!
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步骤3/11
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油酥所有材料混合在一起,揉匀,如果觉得干,可以倒一点点玉米油进去,分成24等份!
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步骤4/11
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一个皮包一个油酥,口朝下,按扁,擀成牛舌状卷起
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步骤5/11
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卷好的卷口朝下按扁,再擀成长条状,再卷起!
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步骤6/11
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卷成这个样子放一边盖上保鲜膜备用。白色也一样操作!
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步骤7/11
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下面开始调馅料,白豆沙先打散,再放入玫瑰花酱,拌匀,再加入低筋粉,用刮刀拌匀即可(低筋粉根据馅料的干湿程度加,不一定要加50克)
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步骤8/11
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拿出一个卷,中间按一下,两边向中间聚拢,按扁,稍微擀开。粉色也一样!
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步骤9/11
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拿一个粉色一个白色叠在一起,包入馅料,收口,收口朝下放烤盘里,这个是表面白色的,需要刷一下颜色更好看!一点点水加两三滴食用色素调匀,用刷子蘸一点儿刷在表面就行,不要全刷,刷一点儿就行!
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步骤10/11
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用刀把上面均匀的划开六刀,放进烤箱,170度30分钟!温度和时间自己掌握,温度不要太高,白色会被烤黄,就不好看了!
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最后一步
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出炉,超赞的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-06
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