南瓜蒸排骨 省事省力还不用起油锅
排骨的清淡做法，不用起油锅，只要腌一腌，再蒸一蒸，省事省力还省心
127克
88克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/11
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排骨水里先浸泡半小时左右，让它出掉点血水。
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步骤2/11
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提前大半天把排骨腌上，否则不入味的。蒜剁成末，姜切成姜丝。
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把排骨和姜蒜放入容器中，再加入料酒、蚝油。
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步骤4/11
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生抽。
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步骤5/11
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再加点蜂蜜，拌匀后放入冰箱冷藏。
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步骤6/11
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蒸制的时候，把排骨和南瓜先分开蒸，因为南瓜易熟，排骨蒸熟则时间要长一点，如果生的排骨和南瓜一起蒸，很可能南瓜蒸烂了，但排骨还是半生不熟的状态。
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排骨大火蒸40分钟左右，这个时间正好处理南瓜，去皮去囊后切片，在盘子里码好。
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步骤8/11
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排骨蒸到拿筷子能比较轻松的戳进去，取出，摆放在南瓜片上，再次上锅，蒸20分钟。
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关火。
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步骤10/11
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完成。
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最后一步
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完成，
1。排骨的品牌不一样，肉质也会不一样，煮熟的时间也会不一样，所以第一次蒸排骨的40分钟，只能作为参考，具体的还是以筷子能戳进去为标准。
2。把蜂蜜换成白糖也可以，喜欢吃辣的还可以切点小米椒之类的放进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-06
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