辣炒鸡爪(承德特色小吃)
浏览 24094 · 收藏 103
将做法保存到手机
承德旅游朋友推荐的当地一家小吃,不过我一个能吃辣的人都觉得辣的受不了,自己做可以根据自己的口味放辣椒️
营养分析
查看详情
103克
121克
28克
1475
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
取洗干净的鸡爪,放清水锅里烧开水焯一下去腥,捞出来控干水。放油,热油放花椒大料,放鸡爪炒一下,放料酒,如果想上颜色油里可以放白糖,然后炒糖色,加水,这会再放花椒大料。大火炖收汁,后期小火,不用像炖鸡翅那样收的特别少汁,炖到鸡爪熟了就行,如果喜欢烂糊点,可以多炖会儿。鸡爪取出剁成小块,然后锅加油,先放辣椒,后一小勺黄豆酱,如果有的话,炒酱,加点水,然后放入鸡爪,加入青椒,大火煸炒。
小贴士
一是注意炒糖色,二是收汁别收的太少了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-06
换个做法
辣炒鸡爪的其他做法
辣炒鸡爪的相关分类
辣炒鸡爪的相关推荐
-
简单黄瓜炒肉,配饭超级香
152847人看过 -
香辣炸鸡翅
15364395人看过 -
一口爆浆的酸奶香蕉西多士#百变水果花样吃#
9348484人看过 -
炸薯条的秘密,三块钱让你吃过瘾
1816218人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
566196人看过 -
健康炸鸡
110070人看过 -
辣子鸡川版
193063人看过 -
小炒鸡爪
283079人看过 -
烤箱鸡中翅!好吃到流泪!!
10891人看过 -
番茄酸汤鱼片
334667人看过 -
糯米蒸排骨
370083人看过 -
早餐鸡蛋饼-快手早餐
3018420人看过