是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香酥炸鸡排的做法

点击查看大图

香酥炸鸡排

浏览 96.8万 · 收藏 7963 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

鸡蛋 1个

、

面包糠一碗

、

淀粉两大勺

、

葱姜少许

、

盐 5+2

、

料酒 10克

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡胸肉横着从中间偏开成两片。
步骤2/11 点击查看大图
两面用刀背或者肉锤敲打松散。
步骤3/11 点击查看大图
用料酒、白胡椒、盐腌制半小时以上。
步骤4/11 点击查看大图
准备蛋液、面包糠、玉米淀粉。
步骤5/11 点击查看大图
腌制好的鸡肉先裹一层淀粉。
步骤6/11 点击查看大图
蘸满蛋液。
步骤7/11 点击查看大图
在面包糠里按按，两面均匀蘸满，然后抖掉多余散落的。
步骤8/11 点击查看大图
锅中油烧热后放入鸡排炸制，
步骤9/11 点击查看大图
炸至两面金黄色。
步骤10/11 点击查看大图
捞出用厨房纸吸油后切成段、蘸上沙拉酱、番茄酱。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

换个做法

炸鸡排的其他做法

炸鸡排的相关分类

热菜小吃荤菜棒棒糖糖葫芦苹果派更多

炸鸡排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许