卤面,有妈妈的味道
北方人爱面食,烩面,拉面,各种面食都很喜欢!小时候最喜欢妈妈的卤面,现在做给自己的孩子吃,这也是一种美食传承吧!
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
市场上买的这种新鲜的面条,细细的!我们三个人就买两元钱的就够了!
-
步骤2/14
点击查看大图
上蒸锅,先把面条蒸20分钟!蒸的时候要垫上屉布哦!
-
步骤3/14
点击查看大图
蒸面条时,把葱切葱花,姜切片,蒜切片!然后炒锅里放油,下入葱花,姜片,蒜片爆香!
-
步骤4/14
点击查看大图
等蒜稍变黄,放入五花肉片,加入料酒去腥!
-
步骤5/14
点击查看大图
然后倒入黄豆芽,豆角翻炒!
-
步骤6/14
点击查看大图
加入老抽!
-
步骤7/14
点击查看大图
翻炒一会儿!
-
步骤8/14
点击查看大图
加入盐,继续翻炒!
-
步骤9/14
点击查看大图
然后加入凉水,水的高度刚没过菜就OK
-
步骤10/14
点击查看大图
盖上锅盖中火焖十分钟!到这种程度,还有一些汤汁,关火!
-
步骤11/14
点击查看大图
把蒸好的面条倒入炒锅!蒸好的面条有的会粘在一起,要把粘上的抖落开哦,要么一团会不入味!
-
步骤12/14
点击查看大图
把面和菜搅拌到一起!刚刚的菜里留汤汁就是搅拌时让面条不那么干!
-
步骤13/14
点击查看大图
搅拌好的面条继续上蒸锅,蒸个十分钟就行了!淋上香油,出锅!
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧!✅
1.菜要炖到锅里还有一些汤汁
2.蒸好的面条有的会粘在一起,要把粘上的抖落开哦,要么一团会不入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-04
卤面的其他做法
-
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
-
#童年不同样,美食有花样#河南蒸卤面/蒸面条
-
#打工人的健康餐#肉末豆角打卤面
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#京味打卤面
-
河南卤面
-
#肉食者联盟#鸡肉榛蘑卤面
卤面的相关分类
卤面的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6109179人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
455392人看过 -
凉拌腐竹
3648474人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
535286人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16393189人看过 -
麻酱凉面
112991人看过 -
蒸面条(河南卤面)
3176320人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10220965人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2246755人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
262505人看过 -
河南蒸卤面
3574860人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11463371人看过