奥利奥慕斯蛋糕

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今天的这道慕斯蛋糕是用奥利奥饼干做的，做法超简单，只需搅一搅，拌一拌，放入冰箱冷藏就能吃，冰冰凉凉超好吃

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158克
22克
129克

1904
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 250克

、

酸奶 300克

、

白糖 30克

、

奥利奥饼干碎（其中20克加入酸奶中） 100克

、

吉利丁片 15克

、

黄油 40克

、

纯牛奶 50克

、

奥利奥饼干 7片

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好材料
步骤2/17 点击查看大图
吉利丁片用纯牛奶泡软备用，奥利奥饼干碎用料理机打成末后分出两份，一份为80克，一份为20克，黄油隔水融化，学厨六寸圆形慕斯圈用锡纸包好备用
步骤3/17 点击查看大图
把融化的黄油加入到80克奥利奥饼干中拌匀
步骤4/17 点击查看大图
再倒入慕斯圈中压实放入冰箱冷藏备用
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吉利丁片隔水融化备用
步骤6/17 点击查看大图
酸奶中加入20克奥利奥饼干搅拌均匀
步骤7/17 点击查看大图
再加入融化的吉利丁液
步骤8/17 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤9/17 点击查看大图
淡奶油加入白糖打发至明显有纹路还能流动的状态
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再把打发好的淡奶油加入酸奶奥利奥中拌匀
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这样慕斯糊就做好了
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从冰箱取出模具，再把拌匀的慕斯糊倒入模具中
步骤13/17 点击查看大图
表面放上奥利奥饼干，再放入冰箱冷藏6小时以上或者冷藏过夜
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时间到取出后撕掉锡纸，再用吹风机对着模具四边吹一吹，再用手轻轻地提起慕斯圈即可
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成品图
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图二
最后一步点击查看大图
图三