鱿鱼筒酿肉
鲜香十足的一道家常菜
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准备需要的材料:我买的是已经清理干净的鱿鱼筒,如果不是的话要把鱿鱼肚子里的脏东西收拾干净。
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猪肉切块,和生姜一起放入料理机打成肉末
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绞肉还是要自己家里做才放心
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步骤4/11
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把洋葱也打成碎末(有料理机就是方便哈,切洋葱再也不会眼泪一把鼻涕一把了
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步骤5/11
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绞肉里加入料酒、生抽酱油、蚝油、白胡椒粉、五香粉、糖、盐、淀粉、洋葱、香油
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用筷子朝一个方向用力搅打肉馅至起腻、上劲的状态
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步骤7/11
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把肉馅装到鱿鱼筒里,因为鱿鱼加热会缩小,所以不要装满,大约放到7,8成就可以了
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步骤8/11
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用牙签封口,鱼身上用牙签或者针扎洞,方便入味也可以防止鱿鱼加热爆开
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步骤9/11
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热锅放油,爆香葱、姜、八角放入鱿鱼两面稍微煎一下烹入料酒、生抽、老抽、糖、热水,大火烧开转小火焖烧30分钟左右至肉馅熟透。最后开大火,把汤汁收至粘稠出锅后切厚片
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淋上酱汁
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最后一步
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美味上桌——
https://www.douguo.com/mall/item/33644
美味随手可来
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发布于 2019-09-04
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