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香蕉玛德琳的做法

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香蕉玛德琳

浏览 18.1万 · 收藏 2572 · 学做 4

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孩子外出游玩，想着做点什么，刚好家里有熟透的香蕉，那就烤个玛德琳，冰箱冷藏两天刚好吃，结果没想到成品太好吃了，直接被两娃秒好几个！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香蕉泥 130克

、

鸡蛋 60克

、

黄油 60克

、

低粉 100克

、

泡打粉 2克

、

细砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，香蕉一定要熟透的
步骤2/15 点击查看大图
黄油隔热水融化
步骤3/15 点击查看大图
细砂糖鸡蛋用蛋抽搅打均匀
步骤4/15 点击查看大图
加入熟透的香蕉，熟透的香蕉搅拌几下就刚刚好
步骤5/15 点击查看大图
稍微带点颗粒感成品更好吃
步骤6/15 点击查看大图
过筛低粉，泡打粉，混合均匀
步骤7/15 点击查看大图
融化好的黄油的分次加入，每次都混合均匀再加入下一次，做好
步骤8/15 点击查看大图
装入裱花袋，放入冰箱冷藏一小时
步骤9/15 点击查看大图
处理模具，先抹一层黄油
步骤10/15 点击查看大图
再过筛一层低粉，放入冰箱冷藏备用
步骤11/15 点击查看大图
蛋糕糊冷藏好取出，模具取出，抖掉多余的粉，再挤入蛋糕糊，震下模具
步骤12/15 点击查看大图
送入预热好的烤箱上下火180度烘烤20分钟，注意烤箱需要提前十分钟预热
步骤13/15 点击查看大图
慢慢就出现小肚子啦！我最爱的玛德琳就是因为它可爱的外形吸引了我
步骤14/15 点击查看大图
出炉震下烤盘，震出热气，倒扣让蛋糕脱模掉下来放在晾网上晾凉即可，放入冰箱冷藏保存两天食用口感最好
最后一步点击查看大图
超级香，还低糖哦！

小贴士

香蕉要熟透的烘烤时间和温度可以根据你用的模具大小调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-03

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