砂锅啫鱼
128克
97克
83克
1948
千卡
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步骤1/8
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姜蒜切片,洋葱切宽丝,小葱和香菜切碎备用,土豆和胡萝卜切滚刀块。辣椒切碎。把所有蚝油生抽米醋糖盐和黄酒80克一起调合成汁
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步骤2/8
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鱼洗净,尽量擦干粘液,切块,调好的汁一少半倒入鱼块里码味,放入淀粉抓匀。
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步骤3/8
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3,砂锅倒入调合油100毫升,小火油热至4成放入姜和洋葱
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步骤4/8
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1分钟后加入蒜片和辣椒,半分钟后转中火加入土豆和胡萝卜,翻炒2分钟至土豆5成熟下入鱼块
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步骤5/8
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土豆5成熟下入鱼块
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步骤6/8
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加盖中火3分钟转小火4分钟
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步骤7/8
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开盖,下入全部汁料,再次加盖淋上剩下黄酒,2分钟后关火下入小葱和香菜后盖盖上桌焖30秒即完美!
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
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