香菇虾酿鹌鹑蛋
有时候懒得烟熏火燎做大菜,就研究一下简单快捷又颜值在线的菜品,即省时省力又营养健康,还能让吃饭困难症的熊孩子眼前一亮。这道香菇虾酿鹌鹑蛋采用蒸的方法,不用什么花哨的调料,原汁原味就把鲜虾香菇和鹌鹑蛋的营养保留到极致。保留食材得营养,口感鲜美,低脂健康。
12克
43克
19克
345
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
首先准备好做菜所需食材:鲜香菇、 鹌鹑蛋、鲜虾、香葱、姜都洗净备用
-
步骤2/10
点击查看大图
用小水果刀将香菇去根,香菇芯儿划井字花刀,方便入味儿
-
步骤3/10
点击查看大图
将鲜虾去壳,在案板上剁成虾绒,放盐调味备用
-
步骤4/10
点击查看大图
将处理好的香菇芯儿朝上摆放盘中,用小勺往香菇芯儿里塞虾绒,中心位置留凹口
-
步骤5/10
点击查看大图
往塞满虾绒的香菇芯儿里逐个打入鹌鹑蛋
-
步骤6/10
点击查看大图
蒸锅放入清水烧开,将放入虾绒鹌鹑蛋的香菇整盘平放蒸屉蒸12分钟左右
-
步骤7/10
点击查看大图
定时关火,开盖会看到蒸好的香菇鹌鹑蛋像蛋挞一样萌萌哒,将香菇鹌鹑蛋换盘摆好,盘子里汤汁别倒哦,下一步要用
-
步骤8/10
点击查看大图
炒锅中火热锅,倒入刚才蒸香菇盘子里的水,加少许纯净水烧开后,下水淀粉勾薄芡,生抽调味儿
-
步骤9/10
点击查看大图
长柄勺子将调好的薄芡汁儿均匀淋在蒸好的香菇鹌鹑蛋上面
-
最后一步
点击查看大图
清淡鲜美的香菇虾酿鹌鹑蛋就做好了,撒入香葱装饰,就可以端上桌哄娃儿了
小贴士:买香菇时尽量挑选大小均匀,且伞内凹比较深的,伞面颜色平滑统一的香菇,这样放鹌鹑蛋液时更容易定型不侧翻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-03
香菇虾酿鹌鹑蛋的相关分类
香菇虾酿鹌鹑蛋的相关推荐
-
小吊梨汤
67570人看过 -
腊肠香菇焖饭×炒蛋便当,简单好吃爆表!
73370人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42208332人看过 -
让你瘦到惊讶的减脂晚餐
224663人看过 -
南瓜烤蛋奶,孩子爱吃的早餐
39262人看过 -
玉米面早餐饼
1758428人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2774952人看过 -
#LG御见美好食光#红烧鱼块
319504人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
425865人看过 -
爆炒猪肝
19102461人看过 -
蒜蓉粉丝蒸海虾#铁釜烧饭就是香#
1570091人看过 -
美味简单减脂晚餐
28158人看过