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包心疙瘩汤

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用紫薯和山药切成小丁，煮熟裹上面粉，煮上一碗，最后配上芝麻海苔肉松增加味道，既能饱腹，还能补充水分，宝宝喝上一碗，健脾养胃还能补铁呢~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 60g

、

山药 30g

、

面粉 30g

、

胡萝卜 20g

、

黄瓜 20g

、

芝麻海苔肉松适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材：紫薯60克、山药30克、黄瓜20克、胡萝卜20克、面粉30克、芝麻海苔肉松适量。
步骤2/14 点击查看大图
黄瓜和胡萝卜去皮，切成小丁，备用。
步骤3/14 点击查看大图
紫薯去皮，切成小丁，差不多1cm长的小丁就可以了~
步骤4/14 点击查看大图
山药去皮，切成小丁。
步骤5/14 点击查看大图
烧开水，将山药放入开水中，煮3分钟，稍微煮熟，不要煮的太过哦~
步骤6/14 点击查看大图
然后再把紫薯放入开水中，煮3分钟。
步骤7/14 点击查看大图
捞出沥一下水分，在紫薯丁中加入20克面粉。
步骤8/14 点击查看大图
用勺子轻轻搅拌，使紫薯丁都粘上面粉，形成小疙瘩~
步骤9/14 点击查看大图
同样的，捞出山药丁，倒入10克的面粉，混合搅拌，做成山药丁。
步骤10/14 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，先把胡萝卜倒入锅中，煮2分钟，煮软。
步骤11/14 点击查看大图
再把黄瓜丁倒入锅中，煮2分钟。
步骤12/14 点击查看大图
把山药疙瘩倒入锅中。
步骤13/14 点击查看大图
紫薯疙瘩也倒入锅中。
最后一步点击查看大图
用勺子搅拌开，再煮5分钟就可以出锅了~

小贴士

tips：第7步捞出来的时候，最好用漏网捞出来，这样水分能少一些，如果水分太多的话，倒入面粉后，很容易出现成坨，那样就不好搅拌了~ tips：14步下锅之后，就要轻轻搅拌哦，避免粘锅底哦，搅拌的时候不要太用劲，不然裹在紫薯和山药的面粉，就会被刮掉的呢~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-03

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