古早蛋糕 海绵蛋糕
在商场里面看到的巨型蛋糕,超级心动,回家来自己试一下~ 超巨型,味道松软可口,还很简单~
211克
187克
336克
2489
千卡
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步骤1/13
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食材合影
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步骤2/13
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蛋白蛋黄分开,蛋白的盆里面无油无水。
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步骤3/13
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蛋黄中加入1/3的白砂糖,打发打到变白。
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步骤4/13
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蛋白加柠檬汁,分三次加入砂糖打至硬性发泡。
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步骤5/13
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蛋黄中分三次加入蛋白拌匀。
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步骤6/13
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低筋面粉过筛,分两次加入鸡蛋霜中拌匀。
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步骤7/13
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把牛奶食用油和啤酒糖浆拌匀之后,再加入的面糊中拌匀。
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步骤8/13
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面糊倒入模具中用的深盘。尺寸32*24*6
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步骤9/13
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四周用锡纸加高。下面的盘中放一些水,用水浴法加热。
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步骤10/13
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下火165上火150烘烤50分钟。加了啤酒糖浆上色会比较深,担心上色太深可以在烘烤40分钟之后加盖锡纸。
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步骤11/13
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放凉之后切开。
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步骤12/13
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冷藏之后更美味。
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最后一步
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来当早餐很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
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