双色酸奶糕：孩子的健康零食，在家就能简单做
九月开学第一天，为了庆祝孩子顺利从暑假中跳转到学校上课的模式，打开冰箱，找点食材，做点好吃的等娃放学回家吃。 鸡蛋是平时常用到的食材，这次借用了蒸蛋羹的灵感，加上孩子喜欢吃的酸奶和果干，做了一道健康小零嘴。
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步骤1/14
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这次用到的是蛋糕粉，酸奶适合用原味的，果干可以选择自己喜欢的，如果是大块果干，可以用剪刀剪碎，也可以用坚果碎
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鸡蛋的蛋清和蛋黄，分开
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分别在蛋清和蛋白中，加入酸奶
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然后分别依次加入蛋糕粉、淀粉、白糖和10克清水
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步骤5/14
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分别用搅拌器打散
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步骤6/14
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倒入刷好油的模具，先倒入蛋白
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步骤7/14
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上锅，大火蒸3分钟
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步骤8/14
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先蒸蛋白，再蒸蛋黄
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步骤9/14
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蒸好的蛋白上撒上蔓越莓小果干
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再分别倒入蛋黄液
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大火，蒸3分钟
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用小刀划成小块
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装入碗中，可以放冰箱，稍微冷藏一下，口感更好
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最后一步
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Q弹，酸甜口味的双色酸奶糕就做好咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-02
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