藜麦小米绿豆粥
藜麦不仅营养丰富,还有着不俗的口感。 藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,它麦所含蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富,并且含有丰富的矿物质,以及多种人体正常代谢所需要的维生素。藜麦作为一种特殊的粗粮,其营养价值超过任何一种传统的粮食作物。藜麦具有高蛋白,零胆固醇与麸质,糖、脂肪含量与热量都属于较低水平。藜麦的全营养性和高膳食纤维使它对健康非常有益。 很多朋友都知道粗粮对人体有益,但是粗粮的口感吃起来确实不那么尽人意。而藜麦口感Q弹软糯,比粗粮的口感不知要好多少倍呢。这也许就是藜麦的魅力所在!我们不仅要摄取它的营养,更是要享受它的口感。藜麦颗粒很小,有白藜麦和花藜麦之分,相比起来花藜麦颜色更丰富,更适合做一些高颜值的美食。 夏天天气热,我们还是要少吃肉类等酸性食品,而藜麦能提供相当于肉类的营养。小米养胃,绿豆解毒更适合夏季食用,所以夏天我家经常会用到这两样食材煮粥。这次还可以搭配上网红的藜麦,藜麦煮熟后要膨胀很多,能看到卷曲的胚芽,非常可爱。今天给大家介绍我家常用的吃法,每天早餐喝上一碗,营养丰富还不发胖。你也快来试试吧!
5克
17克
82克
441
千卡
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步骤1/6
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.准备食材,这里我用的藜麦是花色藜麦,这样煮出的粥颜色更丰富
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步骤2/6
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藜麦、小米、绿豆放一起,淘洗干净
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步骤3/6
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锅中水烧开,下入食材,再次煮开后,煮一会儿,撇去表面浮沫
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步骤4/6
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煮约25分钟基本就好了,这时可以看到小米都开花了,绿豆也都开花
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步骤5/6
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煮好的藜麦小米粥,舀一勺可以明显的看到藜麦的胚芽都已经出来了
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最后一步
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无
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
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