麻辣烫——家庭版自制小火锅
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⚫︎九月份以后天气没那么热了,各种火锅可以吃起来了~懒得出门就在家里做,多掌握一门技巧还是很加分的。不用求人自力更生丰衣足食 ⚫︎为什么你的配方里有奶粉??因为增加汤底的香味儿和醇厚感呀。不会像喝纯奶一样,也不用非常麻烦的去熬制骨汤~跟某亮、某某福的口感味道相当接近的 ⚫︎这款底料方法不管做麻辣烫还是涮火锅都可以通用的方法。
营养分析
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27克
12克
23克
368
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
火锅底料
半包
、
郫县豆瓣酱
两勺
、
葱姜蒜
适量
、
奶粉
30克
、
水
适量
、
各式青菜、涮丸
适量
、
麻酱汁:
、
麻酱
三勺(汤勺)
、
生抽
两勺
、
盐、糖
一小勺(茶匙)
、
米醋
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
各种你喜欢的菜蔬、涮丸之类的清洗干净备用
-
步骤2/11
一盆热水(不锈钢盆大概水量我也不太清楚 1至少1500ml左右)加入奶粉搅拌均匀。没有奶粉的用一包或者两包牛奶(随自己口味调节)➕2000ml水
-
步骤3/11
火锅底料加郫县豆瓣酱炒香
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-09-02
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