不一样的干贝蛋白炒饭
这样炒饭不好吃都难❗️❗️干贝蛋白炒饭，跟我学起来！ 整个过程调味品除了盐什么都没放哦，干贝本身就鲜美的不行和米饭一起炒就很入味，特别适合平时不喜欢油腻的人吃！一碗清爽的炒饭怎么吃都不用担心太胖！ 那我们首先准备一下食材吧
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步骤1/7
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1️⃣步骤1干贝提前提前两小时泡软撕成小碎
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步骤2/7
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2️⃣步骤2拿出一半的干贝碎锅中蒸熟另外一半下油锅炸至金黄捞出备用
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步骤3/7
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3️⃣步骤3菜心取根茎部分切成圆片入沸水断生捞出
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步骤4/7
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4️⃣步骤4分离鸡蛋的蛋白与蛋黄蛋黄部分搅打均匀
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步骤5/7
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5️⃣步骤5中火热油到微微冒气调制小火下蛋白，慢慢翻炒
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步骤6/7
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6️⃣步骤6翻炒蛋白的时候从边缘往里推等到蛋白约7成定型的时候盛出备用大火热油下入米饭不断翻炒，接着下蒸好的干贝和菜心蛋黄液和少许盐一起翻炒关火，利用余温入蛋白炒匀盛出
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最后一步
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7️⃣步骤7炒匀的饭上撒上炸过的干贝酥最后搅拌均匀开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-01
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