草莓抱抱卷蛋糕
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋黄蛋白分离,蛋白部分冷冻备用,蛋黄部分加入10g白砂糖搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
再倒入色拉油和牛奶充分搅打均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
过筛低粉和玉米淀粉,横向抽动(避免出筋)将蛋黄糊搅拌均匀至没有颗粒的状态
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋白中加几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发至有大弯钩状态
-
步骤5/10
点击查看大图
取1/3蛋白放入蛋黄糊中拌匀,再把剩下的蛋黄糊倒入蛋白中,翻拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
面糊装入裱花袋在烤盘中挤成6~8cm的圆形
-
步骤7/10
点击查看大图
放入预热160度的烤箱烤制15~20分钟左右
-
步骤8/10
点击查看大图
冷藏过的淡奶油加入白砂糖打至偏硬,取一半加入抹茶粉打成淡绿色奶油备用
-
步骤9/10
点击查看大图
用手拖住蛋糕片挤压成弧形
-
最后一步
点击查看大图
挤上打发好的淡奶油,中间放一点草莓块,再挤一层淡奶油,表面做装饰就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
草莓抱抱卷蛋糕的其他做法
草莓抱抱卷蛋糕的相关分类
草莓抱抱卷蛋糕的相关推荐
-
蘑菇莜面鱼鱼
378255人看过 -
生巧奶冻
40191人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#避风塘炒虾
211546人看过 -
自制原味珍珠奶茶
663528人看过 -
原味戚风纸杯蛋糕(烤箱做纸杯蛋糕)
1349100人看过 -
清新酸爽——自制柠檬凝乳(Lemon Curd)
108774人看过 -
#安佳真草饲 营养护全家#芒果慕斯蛋糕
111761人看过 -
青椒皮蛋
101073人看过 -
西贝爆款蒙古奶酪饼
94604人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20604632人看过 -
普洱玫瑰奶茶#宜家让家更有味#
51217人看过 -
春竹
121490人看过