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辣炒花蛤的做法

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辣炒花蛤

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10-30分钟 | 配菜(中级)

花蛤 750克

、

干辣椒 5-6个

、

食用油 2大匙

、

盐 1小勺

、

蒜 1～2瓣

、

葱一小段

、

小米椒 2～3喝

、

船头重庆火锅底料适量

、

辣椒粉适量

、

麻椒粉适量

、

香叶两片

、

花椒少许

、

八角一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花蛤用盐水泡吐沙
步骤2/6 点击查看大图
我在这里推荐大家用这个船头重庆火锅底料炒味道非常好，准备好小米椒，干红辣椒，小葱，蒜
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油，油热后放入适量火锅底料煸炒再放入干红辣椒，香叶，花椒，八角一起煸炒
步骤4/6 点击查看大图
放入花蛤，再放入小米椒煸炒
步骤5/6 点击查看大图
放入适量水煮开，放适量盐，等到花蛤一个个都张开就可以盛出
最后一步点击查看大图
最后在碗中撒上蒜沫，葱沫，小米椒，辣椒粉，麻椒粉，浇上热油就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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