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肉不换的茄子条的做法

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肉不换的茄子条

浏览 20.2万 · 收藏 4761 · 学做 2

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简单易做的懒人菜，一刻钟即可完成，而且少油、好吃又下饭，如果觉得可以，你不妨试试看。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

红辣椒 2个

、

大蒜头 2个

、

姜一块

、

蚝油 1小勺

、

生抽 1小勺

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
秋茄子洗净切条，用盐腌制5分钟，挤掉水备用。
步骤2/5 点击查看大图
准备佐料，调料未拍照。
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热放油烧七成熟，倒入茄齐煎一会再翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
加蒜蓉、生姜、辣椒圈、生抽、蚝油、香醋翻炒，拌匀入味，烹少许水将茄子煮熟至软烂。
最后一步点击查看大图
加味精拌匀盛盘。

小贴士

这样腌制一会的茄子，不需用太多的油，做出来也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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