是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豉椒炒鱿鱼的做法

点击查看大图

豉椒炒鱿鱼

浏览 18.2万 · 收藏 4729 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鲜鱿 500g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

豆豉 15-20颗

、

蒜瓣 5瓣

、

料酒 7.5ml

、

生抽 5ml

、

水淀粉 30ml

、

姜 5片

、

葱 3根

、

洋葱半个

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鱿鱼去掉表皮的膜，分两半后切菱形花。
步骤2/15 点击查看大图
加料酒和姜葱一起腌制一会
步骤3/15 点击查看大图
青红椒、洋葱切小块
步骤4/15 点击查看大图
蒜剁成茸
步骤5/15 点击查看大图
烧开一锅水
步骤6/15 点击查看大图
先放蔬菜类焯水，变色后捞出
步骤7/15 点击查看大图
再放鱿鱼焯水，鱿鱼卷起马上捞出
步骤8/15 点击查看大图
鱿鱼过冷水
步骤9/15 点击查看大图
起锅热油后放蒜茸、豆豉爆香
步骤10/15 点击查看大图
倒入鱿鱼翻炒均匀
步骤11/15 点击查看大图
加入蔬菜类翻炒均匀，加盐调味
步骤12/15 点击查看大图
生抽、鸡精、生粉加少许水调成芡汁
步骤13/15 点击查看大图
倒入水淀粉勾芡即可
步骤14/15 点击查看大图
盛起装盘
最后一步点击查看大图
可以美美的享用了

小贴士

鱿鱼不能焯水过久，否则肉易老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

换个做法

豉椒炒鱿鱼的其他做法

豉椒炒鱿鱼的相关分类

清蒸桂鱼肉类大全芥末虾球葱烧海参黑虎虾红烧羊肉更多

豉椒炒鱿鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许