是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
鸭肉四季豆焖面的做法 点击查看大图

鸭肉四季豆焖面

浏览 185876 · 收藏 3064
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

紫绫罗

焖面，是夏日我家喜爱的主食之一。每当第一茬豆角或四季豆成熟时，妈妈一定会亲手擀了鸡蛋圆面，为我们做焖面。经过妈妈的巧手，那原本普通的面条就变成油漉漉香喷喷的，比肉食还惹人口水。 鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。 所以，今天这道面用鸭肉取代传统上用的五花肉。 秋燥，宜食良性食物。鸭肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭肉可清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。
“营养是健康的起点”
下载App查看
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸭腿 2只
、
四季豆 200克
、
青蒜 1棵
、
香菜 3棵
、
大蒜 3瓣
、
生姜 1块
、
红尖椒 3个
、
八角 1个
、
花椒 1汤勺
、
鸡蛋拉面 300克
、
料酒 2汤勺
、
老抽 1汤勺
、
蚝油 2汤勺
、
食盐 半汤勺
、
五香粉 2茶勺
、
温开水 300毫升
烹饪步骤
小贴士

1.焖面最好选取新鲜圆面条，不易粘连且易熟； 2.鸭肉代替日常五花肉，脂肪含量低，本身的油脂已经能煸出足够的油，不用再用油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

换个做法

鸭肉四季豆焖面的其他做法

鸭肉四季豆焖面的相关分类

螃蟹 板栗 小白菜 丝瓜 秋葵 润肺止咳 更多

鸭肉四季豆焖面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许